Польза от проростков зерновых

Подробно о пользе проростков в целом и каждого вида в отдельности можно почитать на разных сайтах и не только. Если у вас мало времени, скажу В ДВУХ СЛОВАХ.

Много уважаемых докторов со всемирным именем ( доктор Шмидт, и пр), проводили многолетние (20-30 лет ) исследования этой темы . И доказали на практике, что пророщенные зерна пшеницы и других культур - это мощная сила для оздоровления. У них выздоравливали ослабленные дети, больные бронхитами, и даже туберкулезом. Кроме того у людей улучшался цвет лица, УХОДИЛА СЕДИНА, полностью решались проблемы с ЖКТ, поднималась острота зрения, люди переставали болеть ОРВИ.
Врачи и ученые не могли остаться в стороне от изучения феномена проростков.
• В Нидерландах в 40х годах прошлого века доктору Моэрмануудалось вылечить пациента от рака желудка. Секрет был в особой авторской диете, которая строилась на проростках зерновых культур. Защищать свой метод доктору и его последователям пришлось долго, но все же спустя 40 лет министерство здравоохранения Нидерландов признало его как способ лечения онкологии.

• После победы над голодом и цингой в Индии при помощи проростков, знаменитый Махатма Ганди, (аскет, общественный деятель) написал и издал книгу ( это случилось в 1949 году) под названием «Диета и основы диеты». Она основана на личном опыте. Проростки зерна он использовал в пищу и из них получал многие полезные вещества. Он утверждал, что такое питание помогает увеличить умственные способности и физические силы. Именно благодаря личному опыту он смог на уровне страны предотвратить гибель индусов при неурожае в 40-е годы.
• Американка по имени Энн Вигмор в 40х годах 20 века излечилась от смертельной болезни при помощи проростков и посвятила жизнь изучению их свойств. Она написала 30 книг, основала клинику, помогла вылечиться и оздоровиться огромному числу людей. Есть перевод на русский ее книги «Эликсир жизни». Ее инициатива обратила внимание на прорости многих ученых. Начали многочисленные исследования, стали издаваться статьи, делаться доклады на конференциях и симпозиумах.
• Хорошо известная хирург Шаталова, кмн, автор программы по естественномуоздоровлению включила питание проростками в свой комплекс наряду с гимнастикой, дыхательными практиками и закаливающими процедурами. Эффективность ее метода подтверждают тысячи выздоровевших больных.

• Швейцарский врач, йог, сторонник натуральной медицины К. Шмидт, 20 лет жизни посвятила изучению свойств проростков. Начала исследование она с экспериментов на себе. На тот момент, в 54 года, она была с обильной сединой и плохим зрением.Постепенно в ее волосы вернулся пигмент, а острота зрения выросла. Эти показатели оставались такими и в семьдесят лет, и старше. Шмидт, в дополнение к обычному лечению кормила проростками больных бронхитами детей и с радостью констатировала, что дети очень быстро излечивались, а их иммунитет укреплялся, энергичность возрастала, а цвет лица становился здоровым. Оно провела очень большое количество исследований, (в том числе работала и с больными туберкулезом) и получала прекрасные данные по излечиванию и укреплению здоровья на всех уровнях. На международном симпозиуме ее доклад произвел фурор. Она предъявила научные доказательства того, что введение в пищу проростков активизирует работу всего организма. В частности поднимается иммунитет, повышается сопротивляемость ОРВИ, уходят симптомы больных десен, прекращает развиваться кариес, рассасываются воспаления в легких и бронхах, налаживается ЖКТ ( результаты также при язвенной болезни), проходят кожные заболевания.
• Термообработка есть, но минимальная.

Именно этот рецепт служил К. Шмидт верой и правдой, на протяжении более 20 лет ее исследований свойств проростков. Она рекомендует есть такую кашу каждое утро детям и взрослым.

!Молоко можно заменить водой для тех, кто не употребляет молочное.

Измельчить в блендере или кофемолке, мясорубке и пр свою дневную норму проростков ( 50-100 г)* для взрослого. /Вес в кг – количество проростков в г./. Для легкости измельчения добавить в блендер немного ( около 2-4 ст. ложек) воды. Вскипятить 150 мл молока. Залить им измельченные проростки. Добавить по вкусу сахар или мед, соль, изюм, нарезанную курагу, свежине фрукты.

! Каша получается очень вкусной и ее хорошо едят дети.

* В столовой ложке около 20 г проростков.

И все же, д. Шмидт была ученым, а я - мама и жена. Поэтому предпочитаю каждое утро делать семье что-то новое из проростков, чтобы ели и не приедалось.

Кстати, не имеет значения, жевать их сырыми или употреблять в виде Правильно приготовленных ВКУСНЫХ БЛЮД. Принцип – минимум термической обработки. Вы же знаете, насколько мужчины дотошны. Но и от вкусных завтраков и обедов из проростков они тоже не отказываются..

Кстати, еще один показатель, что кормить семью проростками реально. ЭТУ ЕДУ ЕДЯТ ДАЖЕ САМЫЕ БАЛОВАНЫЕ ДЕТИ. Потому что ее ели мои чудесные дети. Они очень хорошие, но я была моложе, когда они были помладше, и в результате оба любят Макдональдс сверх меры. Так вот, у знакомых -дочь, старшая, одобрила суши из пророщенного маша и нута. А также фаршированные ими помидоры и морковный салат с машем и творогом.

А ничего не подозревающие дети, который только что вернулись из спортивного лагеря, едят сладости из пророщенной гречки, ржи и семечек подсолнуха с медом и бананом.

То есть современные дети и мужчины с испорченными цивилизацией вкусовыми рецепторами едят блюда из пророщенных зерен вполне охотно.

А ГОТОВИТЬ ИХ ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО!

Ничего не нужно варить, печь, жарить. Это три бонуса в одном:

1 Ты готовишь свежее ( по Аюрведе продукты должны съедаться не позже чем за три часа после приготовления, тогда они несут здоровье и энергию)

2 Ты готовишь за минимум времени. Я успеваю ДО РАБОТЫ ПРИГОТОВИТЬ.

3 Ты готовишь красиво и интересно.